Обычный батон можно превратить в горячую закуску, которая вполне заменит полноценный завтрак или легкий ужин. Достаточно убрать часть мякиша, наполнить хлеб ароматной начинкой и ненадолго поставить в духовку. Внутри получается нежная сырно-рыбная масса с маслинами, а снаружи — аппетитная хрустящая корочка.
Ингредиенты
Возьмем два небольших батона весом около 200 г каждый, 220 г рыбных консервов, 100 г брынзы или феты, 100 г твердого сыра, 3 столовые ложки сметаны, 2–3 столовые ложки маслин, пару перьев зеленого лука. Также понадобятся паприка, черный перец и итальянские травы.
Как готовить
Рыбу разомнем вилкой вместе с брынзой. Добавим нарезанные маслины, измельченный зеленый лук, сметану и натертый твердый сыр. Приправим паприкой и черным перцем, хорошо перемешаем.
У батонов срежем верхушки и вынем часть мякиша, оставив достаточно толстые стенки. Заполним хлебные заготовки начинкой, присыплем итальянскими травами. Сверху можно разложить полоски срезанного батона. Отправим в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 15 минут.
Полезный совет
Для начинки подойдет горбуша, тунец или лосось в собственном соку. Перед добавлением лишнюю жидкость лучше слить, чтобы хлеб не размок.
