Если обычная жареная картошка уже успела надоесть, попробуйте приготовить ее совсем иначе. Вместо привычных ломтиков нарежем клубни тонкой соломкой, добавим румяную морковь, нежное куриное филе и фасоль. А чеснок, острый перец и соевый соус придадут блюду пикантные азиатские нотки. Получится сытно, ароматно и без лишних хлопот.
Ингредиенты
Нам понадобятся 400 г картофеля, 150 г моркови, 200 г куриного филе, стакан вареной фасоли, зубчик чеснока, один острый перец, 2 столовые ложки соевого соуса, растительное масло, соль и черный молотый перец.
Как готовить
Картофель и морковь натрем на терке для корейских салатов. Картофельную соломку обжарим на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки, постоянно помешивая. Отдельно подрумяним морковь, затем обжарим нарезанную кусочками курицу.
Чеснок и острый перец измельчим, слегка прогреем на масле и добавим соевый соус. Выложим сюда картофель, морковь, курицу и фасоль. Приправим солью и перцем, перемешаем и прогреем все вместе несколько минут.
Полезный совет
Чтобы картофель получился румяным, а не тушеным, жарьте его небольшими порциями и не накрывайте сковороду крышкой. Подавать блюдо особенно вкусно с солеными огурчиками.
