Собрать салат в форме козочки - легко. Не просто закуску, а символ года. С белой шубкой из сыра, с рожками из веточек, с лужайкой из зелени.

Секрет в том, что слои выкладываются в форме фигуры. Сыр, морковь, картофель, яйца. Каждый слой промазывается майонезом. Сверху — зелень, которая имитирует траву. А рожки, ушки и глазки делаются из простых продуктов.

Что понадобится

  • Куриное филе — 300 г
  • Картофель — 3 штуки
  • Морковь — 2 штуки
  • Яйца — 4 штуки
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 200 г
  • Зелень петрушки и укропа — 1 пучок
  • Морковь сырая — для рожек
  • Перец черный горошком — для глаз
  • Горошек консервированный — для лужайки

Как приготовить

Куриное филе отварите до готовности. Остудите, нарежьте мелкими кубиками.

Картофель и морковь отварите. Остудите, очистите, натрите на крупной терке.

Яйца отварите вкрутую. Остудите, очистите, натрите на крупной терке.

Сыр натрите на мелкой терке.

На плоское блюдо выложите первый слой — картофель. Посолите, промажьте майонезом. Второй слой — морковь. Третий — курица. Четвертый — яйца. Каждый слой промазывайте майонезом.

Сверху выложите сыр. Разровняйте. Из сыра сформируйте голову и туловище козочки.

Из сырой моркови вырежьте рожки и ушки. Из перца сделайте глазки и носик. Из зелени — траву.

Вокруг козочки разложите горошек и зелень. Это лужайка.

Уберите в холодильник на 15 минут, чтобы слои пропитались.

Полезный совет

Сыр берите твердый, чтобы он хорошо терся и держал форму. Пармезан или российский подойдут.

Морковь для рожек нарежьте тонкими пластинками. Если она скользит, подсушите бумажным полотенцем.

Для глаз используйте перец горошком или маслины. Они не дадут соку и не размажутся.