Иногда самые простые продукты дают неожиданно вкусный результат. Обычная соленая селедка может превратиться в нежный паштет, который отлично подходит и для праздничных бутербродов, и для быстрого перекуса. Добавим всего несколько ингредиентов — и привычная рыба заиграет новым вкусом.
Ингредиенты
Возьмем 200 г филе слабосоленой сельди, 1–2 яблока, 100 г плавленого сырка, 2 зубчика чеснока и 4 чайные ложки сладкой молотой паприки.
Для подачи подготовим черный хлеб, свежую зелень или овощи по желанию.
Как готовить
Нарежем филе сельди небольшими кусочками. Яблоки очистим от кожуры и семян, а затем нарежем.
Переложим сельдь, яблоки и плавленый сыр в чашу блендера. Измельчим продукты до однородной нежной массы.
Добавим измельченный чеснок и сладкую паприку. Еще раз перемешаем паштет, чтобы специи равномерно распределились.
Готовую намазку уберем в холодильник на некоторое время — после охлаждения она станет плотнее, а вкус получится более насыщенным.
Полезный совет
Подадим паштет на ломтиках бородинского хлеба или хрустящих гренках. Для красивой подачи добавим сверху немного укропа, колечко красного лука или тонкий ломтик яблока.
Если хочется сделать вкус мягче, можно взять яблоки с легкой кислинкой — они хорошо подчеркнут соленую сельдь и не дадут закуске стать слишком тяжелой.
