А что, если завернуть его в нори и нарезать кружочками? Получаются роллы с яркой начинкой и нежным вкусом. Они удобнее обычного салата: не растекаются, держат форму и выглядят наряднее.
Что понадобится
- Консервы (горбуша или сайра) — 1 банка, 200 г
- Яйца вареные — 3 шт.
- Морковь — 1 шт., 150 г
- Картофель — 2 шт., 300 г
- Сыр твердый — 100 г
- Майонез — 3–4 ст. ложки
- Нори — 1 лист (или пищевая пленка
Как приготовить
Овощи и яйца отварите заранее. Остудите, очистите, натрите на мелкой терке. Отдельно держите белки и желтки.
Рыбу разомните вилкой. Смешайте с майонезом.
Возьмите лист нори. Выложите слоями: картофель, морковь, белки, сыр, рыбу. Каждый слой слегка промазывайте майонезом.
Аккуратно сверните рулет. Заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 1–2 часа. Это нужно, чтобы нори размягчился и ролл держал форму.
Достаньте, обмакните в желтки или обваляйте в панировке. Нарежьте на порционные кусочки.
Украсьте зеленью и красной икрой. Подавайте к праздничному столу.
Полезный совет
Если нори кажется жестким, заверните рулет плотнее и дайте ему полежать дольше. Пленка помогает сохранить форму и не дает слоям расползтись.
Для панировки используйте измельченные желтки — они дают красивый золотистый цвет.
