Зимние опята появились в лесах Владимирской области. Житель региона Олег Мамедов поделился фотографиями «улова» в воскресенье, 12 января. 

Олег Мамедов
Олег Мамедов

Зимние опята (фламмулина бархатистоножковая) растут большими группами и сростками на стволах или корнях деревьев лиственных пород в октябре-декабре, а в более теплой Европе - до марта. Их выпуклая шляпка – гладкая, рыжевато-желтая или желто-коричневая, диаметром 2-10 см. Мякоть толстая, желтоватая, с мягким приятным вкусом и слабым грибным запахом. Пластинки тонкие, ножка цилиндрическая, ближе к шляпке – желтоватая, к основанию – коричнево-бурая или черно-бурая.

Олег Мамедов
Олег Мамедов

Эти грибы съедобные. Их нельзя назвать мясистыми, поэтому в долгой готовке они не нуждаются. Можно без отваривания добавлять в тушеное мясо, жареную картошку и в суп. Кроме того, эти грибы, как и осенний опенок, можно морозить, сушить, мариновать.

Ранее во владимирском лесу нашли голубые и оранжевые грибы. Они росли на упавшем дереве.