39 из 77 поставщиков питания в детские лагеря во Владимирской области допустили нарушения. На них составили 46 административных протоколов и выписали 42 штрафа, сообщили в региональном управлении Роспотребнадзора в пятницу, 20 июня.
Среди нарушений:
- использование кухонного инвентаря не по назначению;
- нарушений к ведению документации;
- нарушения условий хранения пищевых продуктов (не соблюдается температурный режим при хранении продуктов);
- отсутствие сопроводительной информации на продуктах.
Также проверено 28 операторов питания. Было выявлено 87 нарушений, составлено 57 протоколов и выписано 52 штрафа.
Основные нарушения:
- прием и хранение продуктов питания;
- ведение документации;
- маркировка инвентаря и оборудования;
- хранение рабочей и личной одежды.
В остальном, нарушений не было. Питьевая вода была во всех лагерях (и горячая, и холодная). А сотрудники всех организаций прошли медицинские осмотры, гигиеническую подготовку и аттестацию.
Ранее сообщалось, что Владимирская область примет 16 тыс. детей в оздоровительных лагерях. Кроме того, в 33 регионе проведут лето 760 ребят из зоны СВО.
