Этот салат хорошо знаком всем, кто следит за своим питанием и заботится о здоровье. При этом блюдо получается сочным, ярким и очень вкусным, а готовится из самых доступных продуктов. Идеальный выбор для разгрузочного дня или легкого ужина. Настоящий «Бриз».
Ингредиенты
В базовом составе вам понадобится: 300 г белокочанной капусты, 100 г свеклы, 100 г моркови и большой пучок свежей зелени. Для заправки используйте нерафинированное растительное масло и сок лимона по вкусу. По желанию можно добавить одно яблоко, зубчик чеснока, а также семена тыквы, подсолнечника или кунжута.
Как приготовить
Капусту нарежьте тонкой соломкой. Свеклу и морковь натрите на крупной терке или нарежьте длинными тонкими брусочками — так овощи лучше сохранят сочность. Зелень можете нарезать или нарвать руками. Сложите все компоненты в салатник, перемешайте и слегка помните руками, чтобы овощи пустили сок и стали мягче. Затем добавьте растительное масло, сок лимона, соль, перец, еще раз хорошо перемешайте.
Полезный совет
Чтобы салат был максимально диетическим — исключите из состава соль и перец.
