Шаурма давно перестала быть просто уличной едой. Это полноценное блюдо, которое можно приготовить дома из простых продуктов.

Курица, свежие овощи, картофель, сыр и соус — все заворачивается в тонкий лаваш и получается невероятно аппетитно. Главное — не бояться экспериментировать с начинкой.

Какие продукты понадобятся

  • четыре листа тонкого лаваша,
  • одна-две куриные грудки,
  • три свежих огурца,
  • три помидора,
  • 200 г белокочанной капусты,
  • восемь столовых ложек нарезанного картофеля,
  • 200 г твердого сыра,
  • по шесть столовых ложек майонеза и кетчупа,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло для жарки.

Как приготовить

Куриное филе моем, нарезаем кусочками, солим и перчим. Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем курицу и обжариваем, помешивая, около 20 минут на среднем огне до готовности.

Картофель чистим, нарезаем соломкой, обжариваем на разогретой сковороде с маслом около 15 минут, солим и перемешиваем.

Капусту тонко шинкуем. Огурцы и помидоры нарезаем соломкой. Сыр трем на крупной терке. Майонез смешиваем с кетчупом — получается соус.

На стол раскладываем лист лаваша, смазываем соусом. Выкладываем слоями: сначала куриное мясо, затем огурцы, помидоры, капусту, картофель и сыр. Сверху можно добавить еще соуса. Сворачиваем лаваш тугим конвертом. Разогреваем шаурму в микроволновке 1–2 минуты или на сковороде. Подаем горячей.

Личный совет

Для более пикантного вкуса добавьте в соус немного чеснока или лимонного сока. Если хотите хрустящую корочку, обжарьте шаурму на сухой сковороде после сворачивания. Лаваш лучше брать тонкий и эластичный — он не рвется при сворачивании.

Ранее мы писали рецепт белорусской запеканки.