Особенно утром, когда каждая минута на счету. Выход есть: хачапури из лаваша. Это блюдо готовится на сковороде за 15 минут, получается мягким, сырным и очень сытным. Идеально для завтрака, перекуса или даже ужина.

Какие продукты понадобятся

  • 1,5–2 листа тонкого лаваша (180–200 г),
  • 6 яиц,
  • 250–300 мл молока,
  • 200–250 г твердого сыра или моцареллы,
  • соль и перец по вкусу,
  • 1–2 столовые ложки сливочного масла.

Как приготовить

Лаваш нарезаем полосками или кусочками — форма не принципиальна.

Разогреваем сковороду со сливочным маслом и слегка обжариваем лаваш до золотистости. В отдельной миске взбиваем яйца с молоком, солью и перцем.

Заливаем лаваш яичной смесью, равномерно распределяем.

Сверху посыпаем тертым сыром — не жалейте, чем больше, тем вкуснее.

Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут, пока яичная масса не схватится, а сыр не расплавится.

Личный совет

Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку зелень — укроп, петрушку или базилик. Можно использовать смесь сыров, например, моцареллу для тягучести и пармезан для пикантности.

Если любите хрустящую корочку, обжаривайте лаваш до золотистого цвета перед заливкой яичной смесью. Подавайте со сметаной или томатным соусом.