Новогодний стол часто выглядит одинаково. Но можно сделать иначе. Собрать закуску в виде елки. Не салат, не нарезку, а сырный дип, который гости макают крекерами или хлебом.
Секрет в том, что масса лепится. Сыр, зелень, помидоры. Все смешивается и держит форму. А украшения — веточки петрушки, гранат, звезда из перца — превращают горку в елку.
Что понадобится
- Творожный или сливочный сыр — 200 г
- Сыр твердый — 100 г
- Зелень петрушки или укропа — 1 пучок
- Помидоры черри или гранат — для украшения
- Перец сладкий — для звезды
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Крекеры или хлеб — для подачи
Как приготовить
Творожный сыр разомните вилкой. Если он мягкий, просто перемешайте.
Твердый сыр натрите на мелкой терке. Добавьте к творожному.
Зелень мелко порубите. Добавьте в сырную массу. Посолите, поперчите. Перемешайте до однородности.
Вымойте руки. Сформируйте из массы конус — это будет елка. Поставьте на плоское блюдо.
Помидоры черри нарежьте маленькими кусочками. Или разберите гранат на зерна. Украсьте елку «игрушками».
Из сладкого перца вырежьте звезду. Закрепите на верхушке.
Вокруг елки разложите крекеры или ломтики хлеба. Подавайте сразу.
Полезный совет
Творожный сыр берите плотный, не жидкий. Иначе масса будет расползаться. Если сыр слишком мягкий, добавьте ложку твердого тертого сыра.
Зелень берите свежую. Укроп или петрушка дают аромат и цвет. Можно добавить немного чеснока для остроты.
Украшения крепите прямо перед подачей. Иначе зелень завянет, а помидоры дадут сок.
