Привычная соленая сельдь может удивить, если приготовить из нее нежную закуску для бутербродов. Достаточно добавить плавленый сыр, сливочное масло и вареную морковь — получится сытная намазка с мягким вкусом и аппетитными кусочками. Готовится она примерно за полчаса и подходит как для завтрака, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
Возьмем два филе слабосоленой сельди, три небольшие моркови, 100 г плавленого сыра, 50 г сливочного масла и немного черного перца.
Как готовить
Морковь отварим до мягкости, остудим и очистим. Сельдь проверим на наличие костей и нарежем кусочками. Пропустим через мясорубку рыбу, плавленый сыр и сливочное масло. Затем измельчим морковь и добавим ее к остальным продуктам.
Приправим массу черным перцем и тщательно перемешаем. Переложим закуску в чистую банку с крышкой и уберем в холодильник, чтобы ингредиенты успели обменяться вкусами. Подадим с кусочками свежего хлеба или хрустящими тостами.
Полезный совет
Не заменяйте мясорубку блендером: он может превратить ингредиенты в однородный паштет, а после мясорубки останутся небольшие кусочки, благодаря которым текстура получится интереснее.
