Пицца — это всегда праздник, но если придать ей форму осьминога, восторгу детей не будет предела. Готовится такая выпечка из простых продуктов, а выглядит настолько эффектно, что станет центром внимания на любом столе.
Самое приятное — дети могут участвовать в процессе: режьте тесто на полоски, а они пусть лепят щупальца и украшают мордочку.
Какие продукты понадобятся
- 400 г готового слоеного бездрожжевого теста (2 пласта),
- 30 г муки для раскатки,
- 200 г томатов в собственном соку,
- чайная ложка сушеного базилика,
- соль и перец по вкусу,
- 40 г моцареллы,
- 2–3 ломтика салями,
- 50 г оливок без косточек,
- столовая ложка оливкового масла.
Как приготовить
Тесто размораживаем заранее. Первый пласт раскатываем в прямоугольник толщиной около 3 мм и разрезаем на 8 длинных полосок — это будущие щупальца.
Кончики полосок закругляем. Второй пласт раскатываем в круг диаметром 15–18 см — это голова.
Духовку разогреваем до 200°C. Противень застилаем пергаментом. Выкладываем круг-голову в центр, вокруг раскладываем полоски-щупальца, слегка прижимая их к голове.
Для соуса взбиваем в блендере томаты с базиликом, солью и перцем. Если блендера нет, просто разминаем помидоры вилкой.
Сыр натираем на крупной терке, оливки режем колечками, салями — кружочками для глаз и полоской для рта.
Распределяем соус по голове и щупальцам. Посыпаем сыром в основном голову. Украшаем мордочку: глаза из салями с оливками-зрачками, рот из полоски колбасы. Н
а щупальца выкладываем колечки оливок, имитируя присоски. Сбрызгиваем края оливковым маслом.
Выпекаем 10–12 минут при 200°C, пока тесто не подрумянится, а сыр не расплавится. Даем остыть пару минут и подаем.
Личный совет
Для более хрустящей корочки смажьте края теста взбитым яйцом. Вместо салями можно использовать болгарский перец или помидоры черри для украшения. Если готовите с детьми, подготовьте все ингредиенты заранее — так процесс пойдет веселее и быстрее.
А здесь мы писали, как приготовить мясной пирог «Спиралька».
