Когда хочется удивить гостей вкусным и эффектным блюдом, но времени на сложные приготовления почти нет, этот рецепт становится настоящей находкой. Куриные бедра в соусе барбекю — это сочное, ароматное мясо с аппетитной карамелизированной корочкой, которое готовится практически само. 

Ингредиенты

Для основного блюда: 3 кг филе куриного бедра, 300 г готового соуса барбекю.

Для оформления 16 порций: 480 г десертных перцев, 480 г огурцов, 480 г клубники, 160 г листьев салата, 160 г винограда.

Как готовить

Филе промойте, обрежьте лишний жир и тщательно просушите бумажными полотенцами. Перемешайте мясо с соусом барбекю, чтобы каждый кусочек был равномерно покрыт ароматной глазурью, и уберите в холодильник на 24 часа. 

На следующий день достаньте маринованное филе, разложите на противень, застеленный пергаментом, и оставьте при комнатной температуре на 1 час — мясо должно согреться перед запеканием. Запекайте в режиме гриля при температуре 200 градусов в течение 40 минут. В середине приготовления обязательно переверните кусочки, чтобы они подрумянились равномерно. 

Полезный совет по подаче 

Готовое филе выложите на большое блюдо. Украсьте листьями салата, десертными перцами, свежими огурцами, виноградом и клубникой.