Когда привычные салаты с курицей уже приелись, вкус легко изменить одной добавкой. Корейская морковь дает пикантность, а обжаренные шампиньоны с луком делают блюдо более насыщенным. Все просто смешаем в одной миске — никаких слоев и долгой сборки перед праздничным столом.
Ингредиенты
Возьмем половину куриного филе, 6–7 небольших шампиньонов, 1 маленькую луковицу, 50 г корейской моркови, 2 яйца и 30 г твердого сыра. Также понадобятся 2–3 ст. л. майонеза, 1 ст. л. растительного масла, соль и черный перец.
Как готовить
Куриное филе отварим в кипящей воде 15–20 минут и остудим. Яйца сварим вкрутую за 8 минут.
Лук нарежем полукольцами, шампиньоны — небольшими кубиками. Обжарим их на слабом огне с минимальным количеством масла.
Курицу нарежем тонкими ломтиками, яйца порубим, а сыр натрем крупно. Соединим все с корейской морковью и остывшими грибами. Добавим майонез, соль и перец, перемешаем.
Полезный совет
Перед подачей дадим готовому салату постоять несколько минут. За это время ингредиенты соединятся с заправкой, после чего блюдо можно сразу ставить на стол.
